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芦笋培根奶酪卷

2018-10-11 19:11:37

主料

培根片 :适量 芦笋 :适量

辅料马苏里拉奶酪 :适量黑胡椒碎 :适量

具体步骤第一步1. 芦笋洗净切成比培根宽度略长的段,做一锅水,水开后在里面放半勺油,一小勺盐。倒入芦笋,再次开锅煮一分钟捞出。.第二步2. 出的芦笋马上放入凉水中浸泡以保持爽脆的口感。.第三步3. 左侧图片上面的培根是一整片培根的1/3,下面的是一整片的1/2。为了能多吃芦笋少吃肉,我做培根卷的时候会选择用1/3的培根片。.第四步4. 如果选择1/3片培根的话就会出现这样的问题:放入芦笋后培根卷不上(如图左侧),如果用1/2片培根的话同样放入五节芦笋就能轻松的卷上。(如图右侧).第五步5. 如何能做到少用培根多卷芦笋呢?答:用竹签子或者牙签来固定就可以了。.第六步6. 将串好的培根串放入烤盘,下面垫上一张锡纸。这样不仅可以控制温度,保持培根中的水分,还好收拾,做完之后把锡纸扔掉就可以了,不用费劲的刷烤盘了。放入烤箱160o烤5分钟。.第七步7. 五分钟后,将烤盘取出在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪丝。.第八步8. 再撒上一点黑胡椒碎放入烤箱上层还是用160o继续烘烤2-3分钟,奶酪溶化变色就可以了。..

烹饪技巧如果家里没有芦笋用培根卷其他的菜也很美味,有一次我去七月家吃饭,她也做了这道菜只不过里面放的是削过皮的黄瓜。很好吃!黄瓜还是脆的呢。

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