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自己做的白灼菜心1

2018-10-11 22:46:00

主料

菜心 :500

辅料油 :适量盐 :适量 大蒜 :适量生抽 :适量

具体步骤 第一步1.菜心买回来去头剩嫩叶洗净泡15分钟 第二步2.蒜瓣去皮拍碎 第三步3.锅内放水烧开放少量盐和油 第四步4.放入洗净的菜心 第五步5.灼到断生,翠绿就可 第六步6.整齐码入菜蝶 第七步7.炒锅热油放入大蒜爆香 第八步8.用一勺耗油和生抽加少量水调成汁放入锅内煮开 第九步9.烧好的酱汁浇到码好的菜心上即可

烹饪技巧水中加入盐和油,可使油菜心保持碧绿脆爽的色泽。

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