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型男掌厨微波炉蒜蓉虾

2018-09-15 11:51:34

微波炉菜简单易做,适合不爱下厨的懒人族,但要掌握好烹饪要点,才能做出美味可口的佳肴。想做出好吃的蒜蓉虾,就要six来支招:先将鲜虾平铺在碟上,让其受热均匀;让鲜虾浸泡在酱汁中,以免加热时水分流失,使虾变干不鲜嫩;还有火候和时间要控制得宜,不然虾会过老难吃。

烹制材料(三人份)

材料:

基围虾(312克)、蒜(1头)、葱(1支)

调料:

酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)

1 基围虾洗净剪去虾须,从虾背处划一刀,但不切断虾身,去掉虾肠。

2 蒜头拍扁去衣,剁成蓉状;葱切成葱花。

3 将蒜蓉和葱花放进碗里,加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙料酒、1/4汤匙盐和1杯开水混合,制成酱汁待用。

4 将基围虾排放至碟中,淋上酱汁后用保鲜膜封好,腌制15分钟。

5 把基围虾放进微波炉,中火加热2分钟取出,洒上葱花即可。

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