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压面条做酸奶烤蛋糕自制食品日渐流行

2018-02-08 18:31:01

市民在自制面条  压面条做酸奶烤蛋糕 自制食品日渐流行  想吃面条了用自家的面条机自制鸡蛋面、豆杂面?天气炎热想吃雪糕了用自己的雪糕机做草莓奶油雪糕?平时吃豆芽就买来绿豆、黄豆自己炮制?随着国内越来越多的食品安全事件曝光,越来越多诸如这些“DIY”食品开始走上普通家庭的饭桌。  昨天走访市场发现,许多厨房小家电近日在商场和上都大热。在天河某家电卖场里,多个品牌厨房电器迎来热销场面;而格兰仕淘宝官方旗舰店的统计数字显示,电烤箱已经售出了近万件。  天气炎热“雪糕机”发威  在炎热的夏季,无论是小孩子还是大人,雪糕和冰激凌都是必不可少的食品。为了让家人吃的放心又健康,苏女士决定自己做冰激凌吃。  她托朋友从国外带回来一个冰激凌机,是一个有着很厚的壁、类似于锅的东西,“锅盖”连着一根搅拌棒。  先将冰激凌机放到冰箱里速冻9个小时,再打开锅盖,将买回来的牛奶、黄鸡蛋和淡奶油按照一定比例放进锅里,盖上“锅盖”后,搅拌棒开始搅拌,将混合物与已经冰冻的锅壁充分接触冷冻,只需要十几分钟,就做成了完全无任何添加剂的“冰激凌”了。  “这样非常健康,而且又很好吃,”苏女士说

压面条做酸奶烤蛋糕自制食品日渐流行

,“加进去一点草莓,就成了草莓冰激凌,加进去一些水果粒,就成了各式水果味的冰激凌了。”  其实不用雪糕机和冰激凌机,也可以制作雪糕和冰激凌。一位友妈妈就在上开出了一个用冰箱做雪糕的办法:  在鲜奶油中加入白糖1匙;另取一只大碗,放入蛋清,先用压面的齿轮压成面皮;然后再换成割面的齿轮,面条就出来了,前前后后十几分钟就搞掂了。”  王先生说,“有了这种自制面条机后,想吃什么面都有,面里加上水,就是普通的面条;加上鸡蛋,就是新鲜的鸡蛋面;加上豆粉,就是豆杂面……”  王先生他们家现在不仅面条是自制的,馒头、包子以及包饺子的饺子皮,都是自制的,“只要面粉和水没有问题,我们家吃的,肯定是‘放心饭’了,”王先生乐呵呵地说。  DIY食品热 火了小家电  而诸如豆浆机、榨汁机、刨冰机,早已经进入了普通家庭里去。越来越多的消费者选择回归厨房,这令榨汁机、酸奶机等小家电成为市场新宠。  昨天走访天河体育中心一带的家电卖场看到,小家电的销量近期有了明显增长。一位销售人员告诉,“空调和冰箱都有淡旺季,但小家电已经没有淡旺季了,一直都很热销”。另一卖场的某品牌小家电销售员表示,最近一周来,厨房小家电销量增幅明显,部分型号涨幅在20%左右。  而在上,各种小家电的团购和秒杀活动更是比比皆是。在格兰仕淘宝官方旗舰店里,一款15升的家用电烤箱,已销售出去7065件,总共6款电烤箱累计已经售出了近万件。  “自己动手打米糊、烤蛋糕,做豆浆、酸奶,家人、孩子喝了也放心。”正在某商场选购烤炉的杨女士告诉,自己“DIY”食品除了能和孩子一起互动,也能吃到健康放心的食品。 文/图 王飞

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