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腊肠煲仔饭的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:33:04
腊肠煲仔饭的做法【图文】,怎么做好吃 精品主食分类咸鲜味 菜品口味煲主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度 食材明细 广式腊肠2根大米400克水600克鸡蛋1个小油菜4棵凉开水1汤匙香麻油0.5汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙白糖0.5汤匙 腊肠煲仔饭的做法详细步骤第1步1.锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。第2步浸泡好的大米,加入一小匙猪油拌匀(米饭比较香)。将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,利用砂锅赠送的计时器倒计时十分钟。第3步当计时器鸣响时打开盖观察,饭开始收水了,能看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把姜丝放进去。当锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和焯好水的小油菜,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮三分钟后关火。第4步焖好的米饭开盖,浇上调味汁(1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻)拌匀即可食用。腊肠煲仔饭的做法小贴士焯好水的小油菜可以出锅前再摆入,这样菜色更加翠绿。腊肠煲仔饭的营养分析孔令辉曝明年与马苏完婚
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