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家常菜回锅四季豆0

2018-10-13 05:40:54

主料

四季豆 :500

辅料干辣椒 :5味精 :适量油 :适量 姜 :5盐 :适量

具体步骤 步1.四季豆择好用清水洗净 第二步2.放入锅里煮 第三步3.煮到熟透后捞出来装进篮子里滴干水 第四步4.姜切成片,干辣椒切段 第五步5.锅里倒少量油烧至滚烫 第六步6.先下入姜和辣椒炝锅 第七步7.随后立即倒入四季豆,(速度要快,否则干辣椒会炒焦)炒上半分钟放盐和味精炒匀就行了

烹饪技巧四季豆不入油盐,所以不需要放太多油,多放也是浪费.四季豆煮到失去青色,颜色变的偏黄就熟透了.

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