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自制虾粉

2018-10-13 02:25:37

主料

虾皮 :100

辅料 沙拉酱 :适量

具体步骤 步1.干虾皮,如果虾皮潮湿,就放到太阳下晒干 第二步2.把虾皮放入破壁机的杯中第三步3.开启研磨功能 第四步4.研磨功能结束,虾皮在里面就变成粉了。 第五步5.我打开了一下进料口,虾皮粉好细,都变成了烟气飞了出来 第六步6.已经研磨成粉的虾皮 第七步7.这是盖子里面,飞扬的虾粉沾到了上面,我用手指划了一下,就看到了划的印迹,那上面的粉手感都是滑滑的,可见有多么的细腻 第八步8.用网筛晒一下,一下就全部漏下去了,一点粗的渣子都没有 第九步9.得到的细腻的虾粉,给沙拉调味,或者做些小咸点,都是非常棒的

烹饪技巧1、打粉时一定要盖严实盖子,否则粉末会到处飞扬的。

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