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宁夏回族自治区灵武市特产灵武长枣图

2018-07-13 17:39:34

灵武长枣

中国小康灵武长枣,宁夏回族自治区灵武市特有品种,栽培历史悠久江汉鸡
,品种优良,所产鲜食果味鲜美回收沥青罐
,质地酥脆,汁液多,果肉白绿色,可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。

品质特点

灵武长枣商品性状优良。果实成熟期在9月下旬至10月上旬。果个大,长椭圆形或圆柱形,平均单果重14.5~24g(宁夏之),达40g(宁夏之)祠堂风水
。纵径4.34~4.80cm,横径2.57~3.36cm。大小较整齐;灵武长枣鲜食果味鲜美,质地酥脆,汁液多,果肉白绿色,可食率94.6%;功能食品和营养价值高。含有多种对人体有益的营养成分。含有大量维生素P,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病症有疗效,营养丰富全自动灌装机
,用途广,有益于人体健康;用鲜枣制成酒枣,其味香甜独特,为春节时佳品。将干长枣和银耳、枸杞一同煮食,是一种营养十分丰富的滋补品。灵武长枣性状优良,是全宁夏人民的宝贵种质资源,一定要用好。

产地环境

宁夏灵武市地处宁夏中部,海拔1250米,属于典型的大陆性季风气候,其特点为:春迟秋早,四季分明、日照充足、热量丰富、蒸发强烈、气候干燥、晴天多、雨雷少,全年日照时数3080.2小时,平均无霜期157天,植物生长期持续170天,年平均10℃,年平均气温8.8℃,年均降水量206..2mm。总体气候适宜枣等干果类作物生长。长枣基地位于东塔镇、临河镇、郝家桥镇,土壤为砂壤土,土质深厚肥沃,引黄河水灌溉,水源充裕,灵武长枣具有得天独厚的条件,使之成为地方性特色品种。

生产情况

据《中国果树志枣卷》279页记载:宁夏长枣别名马牙枣,产宁夏灵武,栽培历史始于18世纪。为了推动长枣产业发展,拓宽增收渠道,灵武市出台了许多优惠政策,鼓励长枣种植。一是形成了灵武长枣产业化服务体系。到2009年有灵武长枣市级协会1家,培育了灵武市灵丹集团、灵武市成园苗木花卉公司等灵武长枣经济合作组织;建立了灵武长枣通讯信息平台,形成了市、乡、村、队、户五级技术服务络;开通灵武长枣技术服务专线;并利用中国移动信息平台,及时将枣树管理要点和有关信息通过短信的形式传递给每个枣农。二是建立了较为完整的技术链条体系,具备了在宁夏大规模发展的技术支撑条件。三是深加工技术获得突破。与天津科技大学合作,开发研制的灵州红系列长枣果酒正式投放市场;由灵武市伊农枣园红农副产品开发中心研制的灵武水晶枣,2008年已进入北京、广州、上海、深圳等大城市,为了进一步开发灵武水晶枣系列产品,扩大规模,灵武市计划投资2200万元,建成宁夏的现代化长枣深加工企业,预计年生产加工水晶枣1200吨,反季节销售长枣2000吨,预计创收近500万元。

到2009年,灵武已建成通贯全市南北的沿山百公里灵武长枣标准化产业基地8.6万亩,其中千亩精品示范园区5个,万亩绿色无公害生产基地2个,2008年挂果面积4万亩,产量近200万公斤,年实现产值2000万元。

荣誉认证

2006年,灵武市被国家林业局批准为中国灵武长枣之乡,灵武长枣被国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志保护产品;2007年,灵武市当选为中国枣主产区协作组首届轮值主席单位。先后在上海、深圳等地成功举办了第二、三届灵武长枣节。2008年灵丹牌灵武长枣被国家农业部评为中国名牌农产品。灵丹牌、灵武红等7个产品品牌通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证,获国家绿色食品发展中心A级认证。灵丹牌灵武长枣分别于2003年、2004年荣获中国北京沙产业博览会名优产品奖和中国上海林博会银奖,2万亩灵武长枣绿色食品生产基地得到了产地认证;建立了万亩灵武长枣全国标准化示范园区、宁夏灵武长枣现代农业示范园区和灵武长枣有机食品生产示范点。

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对灵武长枣地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2006年5月24日起对灵武长枣实施地理标志产品保护。 保护范围 灵武长枣地理标志产品保护范围以宁夏回族自治区灵武市人民政府《关于界定灵武长枣地理标志产品保护范围的建议》(灵政发[2005]107号)提出的范围为准,为宁夏回族自治区灵武市所辖行政区域。 质量技术要求 (一)品种。 宁夏长枣优系。 (二)栽培管理。 1、育苗:苗圃地选择地势平坦、排灌畅通地块,以沙壤土、轻壤土为宜。砧木种子选用酸枣核或酸枣仁。选择品种纯正、生长健壮、丰产、优质、无病虫害的成龄结果树的一年生枣头枝做接穗进行嫁接繁殖。 2、建园:选择土层深厚、土壤肥沃,排灌、交通条件便利的地块。以地下水位1.5m以下、熟土层30cm以上、pH值7.5至8.5,有机质含量较高的沙壤土或轻壤土。

3、整形修剪:采用纺锤形、小冠形和开心形树形。冬剪以疏为主,短截枣头培养骨干枝。夏剪主要有抹芽、摘心、拉枝、疏枝措施。栽植密度每亩不超过110株。 4、肥水管理:均衡施肥,前促后控。以有机肥为主,按比例适时追肥。前期注意防旱,及时灌水,8月中旬后控制灌水。 5、花果管理:采取摘心、花期叶面喷肥、结果期旺长树开甲(环割)、花期放蜂措施提高座果率。调节树势,合理负载,提高果实品质。 (三)果实采收、分级与贮藏保鲜。 1、果实采收:9月中旬以后晴天采收为宜。采摘时轻摘轻放,防止损伤。 2、贮藏保鲜:贮藏前用符合国家规定的保鲜剂处理,用保鲜袋包装后贮藏。 (四)质量特色。 1、感官特色:鲜枣果形呈长圆柱形、略扁,纵径2.8cm,横径2.0cm,单果重9g。梗洼深广,果肩平整。果皮紫红色,果点红褐色,不明显。果皮薄,果肉绿白色,致密酥脆,汁液多,酸甜适口。 2、理化指标:果实可食率90%,可溶性固形物含量25%,总酸0.4,维生素C每100g鲜枣中含量345mg。

专用标志使用

灵武长枣地理标志产品保护范围内的生产者,可向宁夏回族自治区灵武市质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请,由国家质检总局公告批准。(邓丹凤)

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