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原创冬瓜炖鸡汤

2018-09-15 11:58:08

【原创】冬瓜炖鸡汤 收藏

冬瓜炖鸡汤真的很好喝哦,鸡汤中带着一丝冬瓜特有的甜甜的味道,用这道汤下饭简直是的选择,宝宝夏季不爱吃饭,一到汤就能治愈。

烹饪难度:容易烹饪时间:<1小时主料 鸡 1只 冬瓜 300克 调料 生姜 1块 八角 2个 香叶 2片 花椒 5粒 干辣椒 1个 盐 1勺 鸡精 1勺 葱 2棵 做法步骤 1鸡肉洗净切成小块儿,冷水下锅焯水,慢慢的把鸡肉里的血水浸出来!

2焯好水的鸡块儿捞出沥干水分备用!

3把焯好水的鸡块放在高压锅内胆中,放入生姜,八角,香叶,花椒,干辣椒,盐!

4加入适量的开水至高压锅内胆刻度线。

5盖紧盖子,按煮饭键即可!(今天买的鸡比较嫩,按煮饭键6分钟左右即可!很好熟的。)

6电压力锅压鸡肉的时候,我们来处理冬瓜:把冬瓜削皮洗净,切成小块儿备用!

7鸡肉压好了,等到气压阀落下,把鸡肉和冬瓜一起倒进电火锅中小火慢煮至冬瓜熟透即可!

8起锅前加入适量的鸡精和葱花调味即可!

9成品图

烹饪小窍门 鸡比较嫩,不要压的时间太长了!以免把鸡肉压化了!

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