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老人养生吃什么比较好最适合老人养生的食物

2018-05-18 15:57:27

老年人因为各方面都在衰退,所以一般会出现各种疾病,比如最明显的就是老年人会有肝肾不调的症状,一般这个时候就要注意及时滋补肝肾,但是老年人滋补也有很多需要注意的事项。那么,老人养生吃什么比较好?最适合老人养生的食物有哪些?

1、老人养胃粥

1、龙眼山药粥

镇心神、补心气是龙眼山药粥中的主料之一的山药所具有的作用;其佐料桂圆对失眠健忘的治疗有辅助功效,荔枝通神益智、补血气,五味子是促进中枢神经系统的兴奋过程的有效药物之一,对改善人的智力有着积极意义。这几种材料相辅相成,共同构成了这款龙眼山药粥的补益心肾以及安神益智的疗效。熬制方法:将以上提及的材料处理好之后加上粳米加水烹煮,起锅之前加上白糖作为调味。

2、枸杞花生粥

枸杞具有补气活血的功效这是众所周知的事情,而加上富含脂肪和维生素的花生同时具有钙磷铁等丰富元素,枸杞花生粥同时具备了其养肾、补肾、滋补益寿的作用。

3、黑米红枣粥

黑色与肾相对应,这是中医学上的说法。所以人们常说黑米能够补肾气,而且黑米还有健脾活血的功效,对于少年白发以及各种情况身体虚弱、肾虚的人群来说是很好的滋补良品。而对于消化功能也衰退的老人来说,容易消化和吸收而且能够改善消化不良的黑米红枣粥就是不错的选择。

2、煮粥的技巧

1、米要提前泡

在煮粥之前,是要先将米泡至少半小时,冷水即可,提前让米粒膨胀。这样的米煮出的粥熟的快,节省时间,搅动粥时顺着一个方向搅动,熬出的粥口感更好!

2、水先开,米后放

很多人,在放锅里放入凉水同时放入米,图省事,让其一起开锅,其实,开水煮粥才正确。在水开后米下锅,不会糊锅。而且比冷水煮粥时间更短哦。

3、煮粥过程需搅拌

煮的恰到好处的粥,期间的搅拌工作是必不可少的,他可以让米粒充分饱满。搅拌也是有技巧的,开水下锅,搅拌几下,高上锅盖,小火熬制20分钟,再不停搅拌,大概持续10分钟左右,搅拌时顺着一个方向搅拌。直到粥出现很自然的粘稠状。

4、粥和料应分煮

所谓的养生粥,药膳粥,都是在粥的基础上加了很多药食同源等食材。大多数人煮粥时习惯将所有食材全倒进锅里一起煮,这样做是很不对的!营养师提醒您,粥底是粥底,辅料是辅料,辅料要单独焯水,最后再放一起熬制,尽量不超10分钟,这样熬出来的粥清清爽爽,而且各种食材本身的味道都散发出来。

3、伤肾的饮食习惯

1、爱吃太油、太甜

太油、太甜的食物吃多了,容易引发肥胖;而肥胖会使体内的水、钠滞留过多,加重肾脏负担,进而产生肾脏病变。并且肥胖的人常合并著高血压、高血糖、高三酸甘油脂,也是会增加肾脏的负担。

2、饮食偏咸

饮食中95%盐分由肾脏代谢,吃得过咸,肾脏的负担自然加重。同时,饮食过咸会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。建议每天摄盐量控制在6克以内。

3、不爱喝水

好多女性朋友嫌跑厕所麻烦,不喜欢喝水,要知道肾脏负责代谢生理活动所产生的废物,并排于尿中。在肾脏进行这些活动的时候,需要足够的水分来辅助。所以,女性朋友们一定要养成多喝水的好习惯。

4、爱喝啤酒

如果已经患了肾脏方面的疾病,又经常大量喝啤酒,会使尿酸沉积导致肾小管阻塞,造成肾脏衰竭。

5、大鱼大肉

老人养生吃什么比较好最适合老人养生的食物

,补高蛋白

蛋白质是人体必需的营养素,主要存在于鸡蛋、牛奶,各种肉类、海鲜以及豆类等食物中,健康人群通过均衡饮食,完全可以满足每日所需蛋白质,但如果长期高蛋白饮食,因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出,就会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,因此大量吃高蛋白食物或盲目补充高蛋白营养品时,会损害肾脏功能。

6、经常喝饮料

饮料中所含的咖啡因往往会导致血压上升,而血压过高就会伤到肾。所以要尽量避免过多喝饮料。

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